Decorar la ensalada

Si quieres dar un toque insólito a tus ensaladas
de final de verano (o, en realidad, a cualquier plato),
prueba a freir unas hojitas de espinacas baby
en un poco de aceite bien caliente.
Solo tendrás que lavarlas previamente muy bien y
secarlas antes de introducirlas en el aceite
 hasta que se frian y se vuelvan transparentes,
y a continuación, escúrrelas muy bien sobre
papel de cocina.